L’erboristeria Cossater è nata, in S. Giovanni Lupatoto, come Farmacia Erboristica con il nome di Cossater nel 1939. Fondata dal Dott. Giovanni Mario Cossater che, cosi proseguiva il lavoro del nonno materno Garbin già Titolare di Farmacia Erboristica in Arcole, di proprietà dei Garbin due o tre generazioni.